北京青少年发展基金会

构建机构文化 展示烹饪技巧

2009-10-12  浏览量:


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2009年9月30日上午,一场别开生面的的国庆会餐暨员工烹饪大赛在北京青少年发展基金会、希望工程北京捐助中心会议室举行,这是北京青少年发展基金会、希望工程北京捐助中心党总支和工会为了庆祝祖国六十华诞,加强机构文化建设,展示员工烹饪技巧,进一步营造机构和谐的家庭氛围而举办的系列活动之一。

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在烹饪大赛中,机构全体员工既是参赛选手,又是大众评审团成员,大家按照比赛要求提前把在家中亲手制作的热菜、冷菜或甜品主食中的任意两个作品带到比赛现场,由大众评审团以观、闻、尝等方式对参赛作品进行逐一鉴定,再按照热菜类、冷菜类、甜品主食类分别进行评选投票,评出最具香气菜品奖、最佳形象菜品奖、最佳色彩菜品奖、最佳口感菜品奖、最受欢迎菜品奖、最具营养价值菜品奖等各个奖项。

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整场烹饪大赛首先在“静悄悄”的气氛中开始,大部分的员工按照事先的报名,提供了自己亲手制作的菜品及甜品主食作品。一时间,糖醋排骨、宫爆三鲜、冰川时代等14道热菜、熏鱼、孜然鸭心、五彩泡菜等10道凉菜和寿司、麻酱花卷、驴打滚等11道甜品主食琳琅满目、争奇斗艳,给大家视觉和味觉等方面带来极大的冲击和享受。

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在观摩、评比之后,同志们环坐在一起,一边举杯共庆伟大祖国的六十华诞,一边品尝着自己亲手制作的美味佳肴。大家回忆祖国的变化、憧憬美好的未来,交流工作经验、畅谈工作感受、共叙友情和亲情,活动现场充满着欢声笑语。